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Trio Food Truck

Quando pensamos em um buffet para casamento, precisamos nos atentar a diversos detalhes, porém, a elaboração de um menu equilibrado que atenda a todos os perfis de paladares na festa é sempre um ponto bem trabalhado em nossas degustações. Além de todo o cardápio ser bem apresentado e saboroso (é claro) a vontade dos noivos de sempre surpreender os convidados é enorme.

Dentro dessa necessidade estamos sempre criando itens para incrementar o cardápio e deixar todos muito felizes. Nosso último queridinho é o Trio Food Truck. Além de lindo, ele é muito saboroso, suculento e com certeza ganhar o coração de todos.

Há quem diga que essa nova tendência agrada muito as crianças da festa, outros que funcionam bem para um lanchinho no meio da madrugada para dar aquela carga extra de energia, mas na verdade, todos amam porque é surpreendentemente lindo e gostoso.

Nessa apresentação do trio, contamos com os grandes campões das festas: Mini cheeseburguer artesanal com cesto de batata frita crocante e shot de milk shake de baunilha com calda de chocolate.

Adorou a ideia e não quer deixar seus convidados sem essa maravilha? Entre em contato com a gente.

Solicite um orçamento e agende uma degustação!

Vamos comemorar à moda México!

 

As emoções do jogo entre Brasil e México com certeza animaram a todos os brasileiros. Agora vamos nos preparar para a próxima rodada.

Que tal receber seus amigos para o jogo na sexta-feira com um aperitivo com gostinho de vitória?! Isso mesmo! Uma entradinha típica mexicana, muito simples e deliciosa!

Lembrando que ela pode estar presente em sua festa, como entrada ou fazendo parte de uma estação temática para surpreender a todos!

Segue abaixo a receita da Guacamole a moda Platô Buffet:

 

Ingredientes:

2 tomates médios sem sementes,

1 pimenta dedo-de-moça média (sem as semente),

folhas de 1/2 maço médio de coentro,

1 abacate médio maduro,

suco de 1 limão médio,

1 cebola roxa média picada,

3 colheres (sopa) de azeite de oliva,

sal a gosto,

Tortilla ou nachos para acompanhar.

Modo de preparo:

Corte bem picadinho os tomates, a pimenta dedo-de-moça sem as sementes, o coentro e a cebola. Amasse com um garfo a polpa do abacate e misture os temperos picadinhos. Acrescente o suco de limão, o azeite e o sal. Coloque em um potinho e sirva com nachos ou tortilhas de milho.

Pronto, só degustar com a galera e torcer para o HEXA!

Vegetarianos. Como ter um cardápio que atenda a todos em sua festa

 Cardápio vegetariano

Que o conceito vegetariano tem crescido muito ao longo dos últimos anos, já não é novidade para ninguém. Mas a grande dúvida é: Como vou atender na minha festa, a convidados que se restringem a comer a proteína animal?

Uma das grandes preocupações dos noivos é montar um menu que tenha ao mesmo tempo o perfil do casal e que seja variado para atender a todas as necessidades dos convidados. Pensando nisso, a Platô Buffet faz seu atendimento de forma personalizada, com degustações individuais, dando uma assessoria completa na montagem desse cardápio.

Ao montarmos um menu amplo e rico, com opções vegetarianas, percebemos que os casais se surpreendem com os sabores dos pratinhos e entradinhas vegetarianas. A verdade é que ainda existe um preconceito no que se refere a um prato sem a carne, mas conseguimos mostrar exatamente o contrário.

Um execente exemplo é o nosso gnochi de aipim com molho suave de gorgonzola e juliene de espinafre. Uma delícia que pode ser servida volante ou estacionada em uma ilha de massas.

Gostou? Venha provar essa maravilha e muito mais em uma degustação na nossa sede!

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