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Trio Food Truck

Quando pensamos em um buffet para casamento, precisamos nos atentar a diversos detalhes, porém, a elaboração de um menu equilibrado que atenda a todos os perfis de paladares na festa é sempre um ponto bem trabalhado em nossas degustações. Além de todo o cardápio ser bem apresentado e saboroso (é claro) a vontade dos noivos de sempre surpreender os convidados é enorme.

Dentro dessa necessidade estamos sempre criando itens para incrementar o cardápio e deixar todos muito felizes. Nosso último queridinho é o Trio Food Truck. Além de lindo, ele é muito saboroso, suculento e com certeza ganhar o coração de todos.

Há quem diga que essa nova tendência agrada muito as crianças da festa, outros que funcionam bem para um lanchinho no meio da madrugada para dar aquela carga extra de energia, mas na verdade, todos amam porque é surpreendentemente lindo e gostoso.

Nessa apresentação do trio, contamos com os grandes campões das festas: Mini cheeseburguer artesanal com cesto de batata frita crocante e shot de milk shake de baunilha com calda de chocolate.

Adorou a ideia e não quer deixar seus convidados sem essa maravilha? Entre em contato com a gente.

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Vegetarianos. Como ter um cardápio que atenda a todos em sua festa

 Cardápio vegetariano

Que o conceito vegetariano tem crescido muito ao longo dos últimos anos, já não é novidade para ninguém. Mas a grande dúvida é: Como vou atender na minha festa, a convidados que se restringem a comer a proteína animal?

Uma das grandes preocupações dos noivos é montar um menu que tenha ao mesmo tempo o perfil do casal e que seja variado para atender a todas as necessidades dos convidados. Pensando nisso, a Platô Buffet faz seu atendimento de forma personalizada, com degustações individuais, dando uma assessoria completa na montagem desse cardápio.

Ao montarmos um menu amplo e rico, com opções vegetarianas, percebemos que os casais se surpreendem com os sabores dos pratinhos e entradinhas vegetarianas. A verdade é que ainda existe um preconceito no que se refere a um prato sem a carne, mas conseguimos mostrar exatamente o contrário.

Um execente exemplo é o nosso gnochi de aipim com molho suave de gorgonzola e juliene de espinafre. Uma delícia que pode ser servida volante ou estacionada em uma ilha de massas.

Gostou? Venha provar essa maravilha e muito mais em uma degustação na nossa sede!

Estação de Clericot. Vamos surpreender!

 Vou fazer uma festa e quero surpreender meus convidados! Geralmente ouvimos bastante essa frase ao conversarmos com nossos clientes. A preocupação em receber bem, vai além de ter um cardápio variado, equilibrado e delicioso. Surpreender. Essa é a palavra! Como podemos fazer isso? Seguindo o perfil dos noivos, buscando informações sobre os convidados e entendendo bem qual é a proposta da festa. Assim, oferecemos algumas ideias diferenciadas. A estação de Clericot é, sem dúvida alguma, uma grande atração e um belíssimo e refrescante jeito de surpreender a todos. Além de contribuir para a decoração e toda movimentação na festa, a estação de Clericot trás a leveza dos finais de tarde à beira mar, para dentro do seu evento. Não conhece essa bebida e quer experimentar? Segue uma receitinha básica. Lembrando que o Clericot pode ser adaptado a diversas frutas.
 
Clericot:

  • 1/2 xícara de abacaxi em cubos congelados
  • 1 pêssego em pedaços
  • 10 morangos cortados ao meio
  • 10 uvas sem sementes cortadas ao meio
  • 1 maçã verde fatiada
  • 1/2 laranja em meias rodelas
  • suco de meia laranja
  • 750 ml de vinho branco ou espumante gelado
  • 1 lata de água tônica gelada
  • 1 colheres de sopa de açúcar
  • Gelo

Modo de Preparo:

Em uma jarra de vidro coloque as frutas.
Junte suco de laranja, o açúcar e o bastante gelo.
Coloque o vinho e a água tônica e misture bem.
Sirva em taças e bem gelado.

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