Blog Estações Gastronômicas

Vamos comemorar à moda México!

 

As emoções do jogo entre Brasil e México com certeza animaram a todos os brasileiros. Agora vamos nos preparar para a próxima rodada.

Que tal receber seus amigos para o jogo na sexta-feira com um aperitivo com gostinho de vitória?! Isso mesmo! Uma entradinha típica mexicana, muito simples e deliciosa!

Lembrando que ela pode estar presente em sua festa, como entrada ou fazendo parte de uma estação temática para surpreender a todos!

Segue abaixo a receita da Guacamole a moda Platô Buffet:

 

Ingredientes:

2 tomates médios sem sementes,

1 pimenta dedo-de-moça média (sem as semente),

folhas de 1/2 maço médio de coentro,

1 abacate médio maduro,

suco de 1 limão médio,

1 cebola roxa média picada,

3 colheres (sopa) de azeite de oliva,

sal a gosto,

Tortilla ou nachos para acompanhar.

Modo de preparo:

Corte bem picadinho os tomates, a pimenta dedo-de-moça sem as sementes, o coentro e a cebola. Amasse com um garfo a polpa do abacate e misture os temperos picadinhos. Acrescente o suco de limão, o azeite e o sal. Coloque em um potinho e sirva com nachos ou tortilhas de milho.

Pronto, só degustar com a galera e torcer para o HEXA!

Delícias de festa junina!

Pensa em um período do ano gostoso! Clima friozinho chegando e todas as comidas típicas de festa junina chegando junto <3

Como o mês de junho é a época da colheita do milho, grande parte dos doces, bolos e salgados, relacionados às festividades, são feitos deste alimento. Pamonha, cural de milho verde, milho cozido, canjica, cuscuz, pipoca, bolo de milho são apenas algumas dessas maravilhas. 

Além das receitas com milho, os cardápios são muito variados e vão além desse ingrediente: arroz doce, bolo de amendoim, bolo de pinhão, bom-bocado, broa de fubá, cocada, pé-de-moleque, quentão, vinho quente, batata doce e muito mais.

Quer entrar no clima? Segue então uma receita muito simples de fazer, porém muito gostosa e com certeza vai ser sucesso entre a família e os amigos ????

BOLO CREMOSO DE MILHO

1 lata de milho

1 lata de leite condensado

3 ovos

1 xícara de óleo

100 gr de coco ralado

1 colher de sopa de fermento

MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador o milho, leite condensado, os ovos e o fermento. Depois de batido coloque o coco ralado e bata só para misturar, rápido. Coloque a mistura em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. Asse por uns 30 minutos no forno à 180°. Fure com um palito, ele fica molhado, não mole, mas fica bem cremoso, se estiver dourado já está pronto.

Estação de Massas

 Uma das grandes dúvidas de um bom anfitrião é na escolha e definição de um cardápio para o evento.Variedade. Boa apresentação. Fartura. Excelência em atendimento. Alimentos frescos e saborosos. Os clientes Platô Buffet já sabem que esses pré-requisitos fazem parte de nosso dia a dia de eventos. Atrelado a toda a estrutura do evento, as estações vieram para ficar. Principalmente a estação de massas. Um prato único, versátil, que agrada a todo o público da festa. As massas são sempre uma excelente opção pois além de prática, elas compõem o cardápio do evento. As massas podem vir acompanhadas de molhos básicos, como o pomodoro com manjericão, passando por molhos a base queijo, frutos do mar, até molhos mais encorpados e elaborados como o de ragu de cordeiro. E vamos falar a verdade? Quem não adora uma massa quentinha, com um molho bem suculento e uma generosa camada de parmesão que pode ser gratinada na hora?! Ficou na dúvida de qual estação escolher? A estação de massas com certeza vai conquistar seus convidados.

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